Fin de ce blog

Par respect pour Lolotte, je change mon blog, je change le nom, je le refais entièrement, je vais également cloturer celui de blogspot...
Vous pouvez me retrouver ici

Je pars en week end donc j'ai commencé le blog pour le moment, je m'y mettrai à fond lundi, bon week end a tous !

Muffins aux fruits rouges

Encore des muffins ! Aux fruits rouges cette fois-ci !
Ce n'est plus tellement la saison mais pour les faire j'ai acheté des fruits rouges surgelés et c'est très bon !!!
- 150g fruits rouges
- 100g farine
- 50g maïzena
- 100g beurre
- 80g cassonade
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure Préchauffer le four à 210°C.
Fouetter d'un côté la farine, la maïzena et la levure.
D'un autre côté, battre oeufs+sucre jusqu'à ce que ça blanchisse, ajouter le beurre fondu.
Faire un puits dans le mélange farine et incorporer le mélange sucre/oeufs/beurre
Bien fouetter et ajouter les fruits rouges, mélanger délicatement
Mettre dans un moule à muffins en silicone.
Cuire 15 min puis 5 min à 180°C.

Yaourt au chocolat

Une recette de yaourt au chocolat très bonne !
Ils sont délicieux, ont une belle texture, et ont un bon goût de chocolat bien prononcé...

A vous de tester et de me dire si vous avez aimé ...

Pour 8 yaourts :
- 1l lait entier
- 200g choco noir dessert
- 1 yaourt nature
- 1 pot de sucre
- 1 pot de lait en poudre

Faire fondre le chocolat dans le lait puis laisser complètement refroidir.
Ensuite fouetter (ou mieux, mixer dans un blender) le lait au chocolat, le sucre, le yaourt et le lait en poudre.
Mettre en yaourtière et laisser une nuit.
Le lendemain matin, mettre au frais et attendre 4h avant de consommer, c'est un pur délice !

Muffins au chocolat

J'ai acheté des moules en silicone et j'ai voulu les tester avec des muffins au chocolat, je n'ai pas été déçue, bien au contraire ! Ils sont vraiment délicieux, le coeur est bien fondant...

Même le lendemain, en les réchauffant 5 secondes (pas plus) au micro-ondes, on retrouve leur saveur et le coeur qui fond...


Pour 20 muffins environ :

- 125 g de beurre ramolli
- 125 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille
- 5 cuillères à soupe de lait
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 15 g de cacao en poudre
- 1 carré de chocolat noir par muffin

Préchauffer le four à 190°C (Th 6-7).

Battre le beurre avec le sucre dans un saladier, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter ensuite les œufs, la vanille et le lait.
Tamiser la farine, la levure et le cacao.

Incorporer un peu de mélange aux œufs, puis ajouter un peu de mélange au cacao. Mélanger ensuite le reste pour que les 2 mélanges ne forment qu’un.

Répartir la préparation des moules en silicone à muffins au tiers, ajouter un carré de chocolat et recouvrir, ça ne doit pas dépasser les 2/3 du moule. Laisser cuire 15 min et laisser refroidir...

Avec un café c'est divin, bon appétit !

Velouté frais au concombre

Voici une petite entrée très très peu calorique, rafraichissante (bon je sais en ce moment ce n'est pas trop la saison, mais on peut aussi servir ce velouté dans de petites verrines en apéritif)...
Nous avons beaucoup aimé...
Le soir après un repas du midi plutôt lourd, cela permet d'éviter les dégâts !

Alors je vous livre la recette, c'est vraiment très simple :

Il suffit de mixer un concombre avec 100g de fromage blanc à 0%, 1/2 gousse d'ail, du sel et du poivre. Et pour décorer on met de la menthe.

Saumon sauce crevettes

Pour 4 personnes :

- 4 pavés de saumon
- 200g de crevettes surgelées
- 20 cl creme liquide
- 2 cuillères a soupe de concentré de tomates

Faire cuire les saumons a la vapeur.
Pendant ce temps, cuire dans une casserole les crevettes avec la creme et le concentré, sur feu doux, et remuer.
Mettre les darnes sur une assiette et les napper de sauce ;)

Velouté aux asperges

Pour 2 personnes :
- 1 bocal d'asperges blanches
- 1/4 l d'eau
- 1 cube bouillon de volaille
- 10 cl de crème légère
- ciboulette
- 1 pomme de terre Cuire dans le bouillon les asperges coupées en tronçons avec la pomme de terre coupée en rondelles.
Mixer les légumes avec le bouillon puis ajouter la crème et remixer.
Servir avec de la ciboulette...